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Alumnado de la Escuela de Pastores de Tajo-Salor-Almonte visitan las instalaciones ganaderas de la finca “El Cuartillo”
La diputada de Ganadería y Agricultura, Angélica García, les ha acompañado en esta visita técnica en la que han conocido el trabajo del personal de la Diputación de Cáceres en el manejo de su cabaña ovina de merino precoz.
24/06/2025.- Aprendizaje para la gestión de explotaciones de ganado ovino, bovino y caprino de la mano de ganaderos y ganaderas, esta es la propuesta formativa que ofrece la Escuela de Pastores Tajo-Salor-Almonte, coordinada por Fundación COOPRADO y financiada por Diputación de Cáceres, que este año celebra su décima edición, y que a día de hoy sigue es un referente en la región en la formación ganadera de carácter práctico y técnico.
El programa de enseñanza, de 600 horas, se desarrolla entre marzo y diciembre realizándose la parte teórica en las instalaciones de la Granja Experimental de COOPRADO, ubicada en Casar de Cáceres. Por su parte, el alumnado realiza prácticas de campo en la finca Valdesequera, en explotaciones reales de la zona acompañados por tutores-ganaderos, así como en fincas modelo de entidades colaboradoras.
Además, a lo largo del curso se llevan a cabo talleres temáticos como la esquila o la elaboración artesanal de queso. También se organizan visitas técnicas como la que han realizado este martes los ocho alumnos y alumnas del presente curso a las instalaciones de la explotación ganadera de la Finca “El Cuartillo” perteneciente a la Diputación de Cáceres, en la que han estado presentes la diputada de Agricultura y Ganadería, Angélica García, y el presidente de COOPRADO, Ángel Pacheco.
Allí, el capataz y pastor de la finca “El Cuartillo”, Juan Solís, ha explicado al alumnado cómo se trabaja con la cabaña ganadera de oveja merino precoz de la Diputación de Cáceres, el pesaje diario, la alimentación, el trabajo con hembras reproductoras y sus crías, la preparación del ganado para ferias o cómo se ha mejorado la raza.
Jara Clemente, de Aldea del Cano, es una de las alumnas participantes en esta visita técnica. En su caso, ella viene de familia ganadera “mi padre tiene una ganadería de ovino de extensivo Y bueno, pues ver otras formas de hacer y coger un poco su relevo. La idea es, en un futuro, hacer la incorporación para quedarme yo esa ganadería de ovino que viene desde hace tres generaciones en mi casa. Y bueno, pues por seguir esa línea de ganado que tenemos y seguir colaborando con mi familia de pastores”.
Otro de los alumnos de esta visita ha sido Mohammed Yasser. Vive en Bilbao pero se ha trasladado estos meses a Casar de Cáceres para recibir esta formación: “En mi familia, en Palestina, hemos tenido granja y hemos trabajado en esto. Pero bueno, por la situación que tenemos en nuestro país, hemos perdido todo. Y yo quiero empezarlo de nuevo aquí, en España, pero desde cero. Estoy con cabras, aprendiendo a ordeñar y en el futuro me interesa tener ovejas para carne y cabras para leche. Este paso va a ser el primer paso para mí y para mi familia, para el futuro”.
Breve mirada a la Escuela de Pastores
Desde su inicio en 2016, explica el técnico de Fundación COOPRADO y coordinador de la Escuela, Enrique Izquierdo, esta iniciativa ha formado de manera directa a más de 100 personas, de distintas edades y perfiles, interesadas en emprender en el sector agrario o en incorporarse como mano de obra cualificada en explotaciones ganaderas. Su principal objetivo es ofrecer una capacitación integral que permita a las personas participantes adquirir los conocimientos técnicos y la experiencia práctica necesaria para gestionar explotaciones de forma eficiente, innovadora y sostenible.
Esta formación permite al alumnado obtener certificaciones oficiales homologadas como el Curso de Incorporación a la Empresa Agraria, el de Bienestar Animal para Transportistas y Ganaderos, y el de Biocidas de Uso Ganadero Básico. A ello se suman cursos complementarios como el de Fitosanitario en Nivel Básico y Cualificado y el de Manipulador de Alimentos, entre otros.
Además de la formación dirigida al alumnado, los cursos y visitas técnicas están abiertos también a profesionales de ganadería de la región, con el objetivo de fomentar la innovación, la profesionalización y la formación conjunta en el medio rural. Así, en el primer semestre de 2025, han pasado por esta Escuela 564 ganaderos y ganaderas para ampliar su formación
Izquierdo también ha subrayado que uno de los logros más significativos del proyecto es su tasa de inserción laboral, que alcanza el 70%, lo que confirma la utilidad de su enfoque práctico y orientado al empleo.
